Arkiv: Recept


Dagens första mål

Frukost är det viktigaste målet för mig. Försöker alltid få i mig rejält med mat så jag står mig en stund.
Idag fick det bli råggröt med osötad sylt och mjölk. Hembakat hårt bröd med paprika. Recept hittar ni >här< Kaffe och även ett glas juice. Fick hem kuponger för att testa nyheten God Morgon inspiration Strawberry. Hur god som helst!

20130417-111415.jpg

20130417-111620.jpg

God smoothie!

Fick ett rejält sockersug nu ikväll men försökte stilla det med en god smoothie. Mixade banan, hallon, blåbär, ananas, mango, mjölk och yoghurt. Mao – lite allt möjligt som jag hade hemma. Riktigt gott!

20130129-203735.jpg

Nyttigt knäckebröd

Eftersom jag äter hårt bröd varje dag och tröttnat på ”vanligt” bröd så bestämde jag mig för att göra eget. Superenkelt och väldigt gott! Tar 5 min att blanda ihop + ca 1 timme i ugnen. Sen har du en plåt med egenbakat, nyttigt bröd!

nyttigt knäckebröd nyttigt knäckebröd

Kanelbullens dag!

Japp, 4 oktober och kanelbullen har en egen dag!
Självklart ska det firas! :D

Jag ska ställa mig vid spisen och BAKA!

Kan sluta hur som helst..

Fortsättning följer..


Stått i bakat i ett par timmar nu.. och seriöst, bland de godaste bullarna jag ätit!
Jag är stolt! Mamma sa att jag hade blivit vuxen nu.. Vad menade hon med det? Haha!

Bildbevis kommer..
Och en sak, kanelbullar känns förlegat.. Det ska vara vanilj/kokosbullar!

Banana Pancakes

Igår åt jag bananpannkaka för första gången. E hade käkat det i Thailand och tyckte det var hur gott som helst så det var ju värt ett försök :)

Dock orkade vi inte blanda allt så vi köpte pannkaks-mix och rörde i mosad banan och stekte. Åt sen med en massa glass. Hur gott som helst! Jag letade upp ett recept på expressen.se om man har tid och lust att göra hela receptet :)

12 stycken

3 ägg
6 dl mjölk
2 1⁄2 dl vetemjöl
1⁄2 msk strösocker
2 mogna bananer
1 msk smält smör

Till servering:
chokladglass
mörk eller ljus choklad

Gör så här:

1. Vispa ihop alla ingredienser, utom bananerna och smöret, till en jämn smet. Låt smeten stå och svälla i kylskåpet minst en halvtimme.
2. Vispa ner den mosade bananen och det smälta smöret strax före gräddningen. Stek pannkakorna i en pannkakslagg (12 stycken).
3. Servera med chokladglass och spritsa smält choklad över.
4. Vill du ha mycket chokladsmak penslar du lite smält choklad på pannkakans insida innan du viker ihop den.

Hallonglasstårta

Ikväll ska jag ha släktkalas! Slängde därför ihop en smarrig tårta nyss :)

Hallonglasstårta – onyttig men god!

100 g
valnötter
100 g
mörk choklad (70 %)
3 st
äggvita(or)
1 dl
socker
Glass
200 g
frysta hallon, tinade
3 st
äggula(or)
1 dl
socker
2 dl
vispgrädde
1 dl
kesella, 10&

Tillagning:

10 – 12 portioner
1. Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.

2. Grovhacka nötter och choklad. Vispa äggvitorna till hårt skum, rör försiktigt ner socker, nötter och choklad. Häll blandningen i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Låt svalna.

3. Mixa och sila hallonen. Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispa grädden. Blanda hallon, äggsmet och kesella, rör till sist försiktigt i grädden.

4. Häll glassblandningen över botten och frys i minst 4 timmar.

5. Ta fram och garnera tårtan minst 30 minuter före servering.

Lycka till! :)

Recept – Kyckling Stroganoff

Här kommer receptet på middagen jag lagade förut. Nyttig, enkel och supergod!

Kyckling Stroganoff
200 g strimlad kycklingfilé
200 g champinjoner
1 hackad gul lök
1/2 msk margarin
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
2 msk tomatpuré
1/2 hönsbuljong
1 dl vatten
1 dl matlagningsyoghurt eller lätt creme fraishe
Hackad persilja

Gör så här: Bryn kyckling, lök och champinjoner i stekpanna. Lägg över i en gryta. Blanda tomatpurén med matlagningsyoghurten/creme fraishen. Häll i vattnet. Smula därefter över hönsbuljongen. Toppa med hackad persilja. Servera med 2 dl kokt ris, tomatklyftor och baguette.

Lycka till!

Recept – Gino

Fick en ny typ av efterrätt tillagad av min kära mor. Hur gott som helst!

Gino – chokladgratinerad fruktsallad

Ingredienser: 4 portioner
2 kiwi skalade och skuren i grova bitar
3 dl färska jordgubbar rensade och delade i bitar
1 apelsin skalad och skuren i bitar
1 färsk mango skalad och skuren i bitar
150 gr riven vit choklad
Man kan variera ingredienserna och använda vad man önskar. Dock inte frusna jordgubbar då de innehåller för mycket vatten.

Gör så här

Lägg frukterna i en ugnsfast form. Strö över chokladen och gratinera av i ugnen på 200 graders övervärme, tills chokladen får fin färg, 5 – 7 min. Enklast är att gratinera chokladen med en gasbrännare för mat.

Servera gärna med en god vaniljglass. Vi åt Kesella till – ett nyttigare alternativ.

Tillagningstid: Gino 25 minuter

image554

"En klassisk dessert som först skapades på restaurang PA&Co i Stockholm. Efterrätten fick senare ge namn åt en rockklubb som var populär i mitten på 90-talet, men som numera är insomnad. Frukterna i receptet är de som ingår i originalreceptet men det går naturligtvis bra att ta den frukt man känner för." www.tasteline.com

Vuxenpoäng – Att baka lussebullar – CHECK!

Haha yes idag har jag samlat poäng! Har bakat lussebullar idag.. Första gången och jag är grymt nöjd! :D
Dock var det mjöl i halva köket som vanligt.. Men men, sånt får man liksom räkna med.. ;)

image187

Ingredienser blandat med vin och popcorn ser jag nu hehe..

image188

En modern variant av en kär klassiker

24 st
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella lätt
2 påsar saffran, ca 1 g
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
4 msk rumsvarmt smör
100 g riven mandelmassa
1 ägg
4 msk flagad mandel

Gör så här Smula jästen i en degbunke. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme,ca 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen till den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mera mjöl. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Arbeta degen på mjölat bakbord. Forma den till 24 släta bullar. Lägg dem i smorda muffinsformar. Blanda smöret med mandelmassan. Gör ett djupt hål i varje bulle och lägg i fyllningen. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 250°. Pensla med uppvispat ägg och strö över flagad mandel. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Låt kallna på galler.

image189

Högsta betyg!

Hahaha efter en middag och efterrätt har jag nu fått högsta betyg av killen! Vad är det man säger…? Vägen till kärlek går genom magen eller nått sånt ;)

Världens enklaste paj om någon vill testa =)

Degen:
150 g smält smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Blanda och tryck ut i en pajform. Förgrädda i 10 min på 175 grader

Fyllningen:
2 dl creme fraiche
½ dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 småburkar krossad ananas eller en stor

När degen förgräddats i 10 min, platta till med en gaffel/sked. Häll sedan över fyllningen och grädda igen i 30 min på 175 grader.

Servera med glass.

Onyttigt men gott!! :D

image144

Related Posts with Thumbnails
Bulk Email Sender